「Reissorte」のコアイメージコアイメージ
料理に使う米を、性質や用途ごとの種類として捉えるまとまり
「Reissorte」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Reissorte ist eine bestimmte Art von Reis mit besonderen Eigenschaften und einer bestimmten Verwendung.
「Reissorte」の語源語源
Reissorteは、ReisとSorteが結びつき、米の種類を表す複合語
「Reissorte」のコラムコラム
- Sorteは植物の品種だけでなく、米や茶など食品の種類にも使う語