「Presssack」のコアイメージコアイメージ
ゆでた豚肉の部位を外皮に詰め、圧力で密にまとめたソーセージのイメージ
「Presssack」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine aus gekochtem Schweinefleisch und anderen Teilen des Schweins hergestellte Wurst, die in einer Hülle zusammengepresst wird.
「Presssack」の語源語源
Presssackは、圧力をかけるPress-と袋を表すSackの複合語で、袋状の外皮に詰めた肉を押し固める食品名になった語
「Presssack」のコラムコラム
- Presssackは地域によって赤い種類と白い種類があり、血を使うかどうかなど材料の違いが呼び分けに表れる食品名