「Polenta」のコアイメージコアイメージ
黄色いトウモロコシの粉を火にかけ、粘りのある料理に変えたもの
「Polenta」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Gericht aus gekochtem Maisgrieß, das weich und breiartig oder nach dem Abkühlen fest serviert wird.
「Polenta」の語源語源
Polentaは、ラテン語pollentaをもとにしたイタリア語の料理名を借りた語
「Polenta」のコラムコラム
- 南チロルではドイツ語の食卓でも「Polenta」と呼ばれ、イタリア料理との近さを示す語
「Polenta」は英語では
- 「トウモロコシ粥」 → cornmeal mush和英辞典で見る