「Pinkel」のコアイメージコアイメージ
肉のうま味に雑穀の粒が加わり、煮込み料理に添えて食べる腸詰め
「Pinkel」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine kräftige norddeutsche Wurst mit Getreide, Fleisch und Fett, die besonders als Beilage zu Grünkohl bekannt ist.
「Pinkel」の語源語源
Pinkelは、北ドイツの低地ドイツ語圏で生まれた料理名で、語源の詳しい由来は確認されていない
「Pinkel」のコラムコラム
- 文脈によっては「Pinkel」が口語で尿を指すこともあるため、Grünkohlなど料理の語と一緒なら雑穀ソーセージの意味