「Parmesankäse」のコアイメージコアイメージ
熟成した硬いチーズを細かく削り、料理に深い香りとうま味を加えるイメージ
「Parmesankäse」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein italienischer Hartkäse mit kräftigem Geschmack, der häufig gerieben zum Würzen und Verfeinern von Speisen verwendet wird.
「Parmesankäse」の語源語源
Parmesankäseは、ParmesanとKäseから成る複合語で、Parmesanはイタリア語parmigianoに由来する。
「Parmesankäse」のコラムコラム
- ドイツ語のレシピでは、Parmesankäseを短くParmesanと呼ぶことがあり、どちらも料理に使うチーズを指す。