「Kochwein」のコアイメージコアイメージ
飲むためではなく、調理中の料理に風味とうま味を加えるためのワイン
「Kochwein」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Wein, den man beim Kochen und Würzen von Speisen benutzt.
「Kochwein」の語源語源
Kochweinは、料理に関係するKoch-とWeinから成り、調理に用いるワインという意味を作る
「Kochwein」のコラムコラム
- Kochweinという表示は料理用であることを示すが、赤ワインか白ワインかまでは決めないため、レシピの指定が優先される