「Kümmel」のコアイメージコアイメージ
香りの強い粒が食べ物の風味を引きしめる、料理用の植物性スパイス
「Kümmel」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein aromatisches Gewürz, das aus den getrockneten Früchten einer Kümmelpflanze gewonnen wird.
「Kümmel」の語源語源
Kümmelは、古いドイツ語のkumil・kümeleとラテン語cuminumにつながる香辛料名
「Kümmel」のコラムコラム
- KümmelとKreuzkümmelは別の香辛料で、後者がクミンを指すため、料理名の読み取りで取り違えやすい語