「Dürüm」のコアイメージコアイメージ
薄いパンで具材を包み、筒のように巻いた軽食
「Dürüm」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Dürüm ist ein dünnes Fladenbrot, das meist mit Fleisch, Gemüse und Soße gefüllt und zu einer Rolle gewickelt wird.
「Dürüm」の語源語源
Dürümは、トルコ語のdürümに由来し、巻くを表すdürmekと関係する料理名
「Dürüm」のコラムコラム
- ドイツ語圏の軽食店では、Dürümはパンに具材を挟むDönerとは別に、薄いパンで巻いた形を指すことが多い