「Brimsen」のコアイメージコアイメージ
羊乳を固めて作る、やわらかく白いチーズのかたまり
「Brimsen」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Weicher Käse aus Schafmilch, der meist leicht salzig schmeckt.
「Brimsen」の語源語源
Brimsenは、スロバキア語 bryndza に由来する借用語で、羊乳チーズを指す語としてドイツ語に入ったもの
「Brimsen」のコラムコラム
- スロバキア料理の「bryndzové halušky」は羊乳チーズを使う料理で、ドイツ語圏のメニューでBrimsenを見かける手がかりになる