「Bratensaft」のコアイメージコアイメージ
焼いた肉から自然に流れ出る、うま味のある汁
「Bratensaft」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Flüssigkeit, die beim Braten von Fleisch austritt und oft als Grundlage für eine Soße verwendet wird
「Bratensaft」の語源語源
Bratensaftは、Braten（焼いた肉）とSaft（汁）が結びつき、肉を焼いたときに出る汁を表す語
「Bratensaft」のコラムコラム
- ドイツ語のレシピでは、Bratensaftを煮詰めて肉料理のソースに使うことが多い