「Basmati」のコアイメージコアイメージ
細長い米粒から、炊くと香りが立ち、粒がほぐれて仕上がる米
「Basmati」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Reissorte mit langen, schlanken Körnern und einem besonderen Duft, die vor allem in Südasien angebaut wird.
「Basmati」の語源語源
Basmatiは、ヒンディー語などのbasmatīに由来し、「香りのある」を表す語から名づけられた米の名
「Basmati」のコラムコラム
- Basmatiは、インド料理店の米料理や食品表示でよく見かける品種名で、長粒米全般を指す語ではない
「Basmati」は英語では
- 「バスマティ米」 → Indian rice和英辞典で見る