「Backtrog」のコアイメージコアイメージ
粉と水をまとめ、パン生地をこねて発酵させる深いおけ
「Backtrog」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Backtrog ist ein Gefäß, in dem Brotteig angerührt und zum Aufgehen stehen gelassen wird.
「Backtrog」の語源語源
Backtrogは、backen「焼く」とTrog「おけ」から成り、パン作りに使うおけを表す語になった。
「Backtrog」のコラムコラム
- Trogは家畜のえさや水を入れる容器にも使うが、Backtrogではパン生地用の容器を指す。