食用油脂
意味
- 中性名詞 食用油脂
例文
コアイメージ
料理に加えて熱を伝えたり、焼き上がりを支えたりする食用の油脂
ドイツ語での定義
Essbares Fett, das bei der Zubereitung von Speisen zum Kochen, Braten oder Backen dient.
語源
Speisefettは、SpeiseとFettを組み合わせた語で、料理に使う食用の油脂という意味になる
コラム
- Speisefettは、揚げ物の油だけを指す語ではなく、バターやラードのような調理用の固形脂も含む総称
「食用油脂」は英語では
- 「食用油脂」 → edible fat和英辞典で見る
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