「Speisefett」のコアイメージコアイメージ
料理に加えて熱を伝えたり、焼き上がりを支えたりする食用の油脂
「Speisefett」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Essbares Fett, das bei der Zubereitung von Speisen zum Kochen, Braten oder Backen dient.
「Speisefett」の語源語源
Speisefettは、SpeiseとFettを組み合わせた語で、料理に使う食用の油脂という意味になる
「Speisefett」のコラムコラム
- Speisefettは、揚げ物の油だけを指す語ではなく、バターやラードのような調理用の固形脂も含む総称
「Speisefett」は英語では
- 「食用油脂」 → edible fat和英辞典で見る