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Beim ersten Mahlgang wird das Getreide grob zerkleinert.
最初の製粉工程で、穀物は粗く砕かれる。
穀物が製粉機を一度通り、粒の状態を変える工程の一単位
Ein Mahlgang bezeichnet einen einzelnen Schritt beim Mahlen von Getreide, in dem die Körner durch eine Mühle laufen und feiner werden.
Mahlgangは、穀物をひくことを表すMahlと、進むことや一度の通過を表すGangから成る複合語
