藁ワイン
意味
- 男性名詞 藁ワイン
例文
コアイメージ
藁の上で乾かして水分を減らしたぶどうから造る、甘さと風味が凝縮したワイン
ドイツ語での定義
Ein Wein aus getrockneten Trauben, die vor der Gärung auf Strohmatten oder ähnlichen Unterlagen getrocknet werden.
語源
Strohweinは、Stroh「藁」とWein「ワイン」を組み合わせた複合語で、藁の上で乾かす製法に由来する
コラム
- Strohweinは藁を発酵させた酒ではなく、藁などの上で乾燥させたぶどうを使うワインを指す
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