苦味物質

意味

  • 男性名詞 苦味物質くみぶっしつ

例文

Der Bitterstoff regt die Verdauung an.

苦味物質は消化を促す。

コアイメージ

苦い味を生み出す成分が、食品や植物の中に含まれているイメージ

ドイツ語での定義

Ein Bitterstoff ist ein Stoff, der einen bitteren Geschmack verursacht.

語源

Bitterstoffは、Bitter「苦い」とStoff「物質」から成る複合語で、苦い味を生む物質を表す語

コラム

  • 食品や薬草の説明では複数形Bitterstoffeが多く、単一の物質名ではなく苦味を生む物質の総称として使われる

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