腎臓のパテ

意味

  • 女性名詞 腎臓のパテじんぞうのパテ
  • 名 腎臓パイじんぞうパイ
  • 名 腎臓入りパイじんぞういりパイ

例文

Die Nierenpastete schmeckt kräftig und würzig.

腎臓のパテはこくがあり、香辛料がきいている。

コアイメージ

腎臓を細かくして味付けし、一つの料理にまとめるイメージ

ドイツ語での定義

Eine herzhafte Pastete mit einer Füllung aus fein zerkleinerten und gewürzten Nieren.

語源

Nierenpasteteは、Niereの複数形NierenとPasteteの複合語で、腎臓を使ったPasteteを表す

コラム

  • ドイツ語のPasteteは、日本語の「パテ」より広く、肉や内臓を細かくした詰め物料理や、焼いた生地で包んだ料理にも使われる

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