硫黄処理
意味
- 女性名詞 硫黄処理
例文
Die Schwefelung des Weins verhindert die Entwicklung unerwünschter Mikroorganismen.
コアイメージ
酸化や微生物による傷みを抑え、食品や飲み物の状態を守るための処理
ドイツ語での定義
Das Schwefeln eines Stoffes, besonders eines Weins, zur Hemmung von Mikroorganismen oder zur Verhinderung von Oxidation.
語源
Schwefelungは、動詞schwefelnに名詞化の-ungが付き、硫黄を使って処理する行為を表す名詞化
コラム
- ワインのラベルに「Enthält Sulfite」とあれば、Schwefelungに関わる亜硫酸塩が一定量以上含まれる表示
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