皮付きゆでじゃがいも
意味
- 女性名詞 皮付きゆでじゃがいも
例文
コアイメージ
皮をむかずにゆでることで、じゃがいもの形と風味を保つ調理法
ドイツ語での定義
Eine Pellkartoffel ist eine Kartoffel, die ungeschält gekocht und vor dem Essen geschält wird.
語源
Pellkartoffelは、皮をむくことを表すpellenとKartoffelから成る複合語で、ゆでた後に皮をむくじゃがいもを指す
コラム
- Salzkartoffelnとは違い、Pellkartoffelnは食卓で各自が皮をむくため、鍋から取り出した後の姿も料理の特徴になる
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