白ワイン酢

意味

  • 男性名詞 白ワイン酢しろワインす

例文

Für den Salat nehme ich Weißweinessig.

サラダには白ワイン酢を使います。

コアイメージ

白ワインの風味を帯び、料理に穏やかな酸味を加える透明な酢

ドイツ語での定義

Essig, der aus Weißwein hergestellt wird und einen milden, leicht weinigen Geschmack hat

語源

Weißweinessigは、WeißweinとEssigから成る複合語で、白ワインから作る酢を表す

コラム

  • ドイツ語のレシピでWeißweinessigとあれば、色をつけにくい酢としてサラダや魚料理に使われることが多い

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