「Weißweinessig」のコアイメージコアイメージ
白ワインの風味を帯び、料理に穏やかな酸味を加える透明な酢
「Weißweinessig」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Essig, der aus Weißwein hergestellt wird und einen milden, leicht weinigen Geschmack hat
「Weißweinessig」の語源語源
Weißweinessigは、WeißweinとEssigから成る複合語で、白ワインから作る酢を表す
「Weißweinessig」のコラムコラム
- ドイツ語のレシピでWeißweinessigとあれば、色をつけにくい酢としてサラダや魚料理に使われることが多い