燻製
意味
- 中性名詞 燻製
例文
コアイメージ
煙による加工で、食べ物の風味と日持ちが変わったもの
ドイツ語での定義
Lebensmittel, die durch Räuchern haltbarer gemacht und im Geschmack vom Rauch geprägt wurden.
語源
Geräuchertesは、煙でいぶす意味のräuchernから作られたgeräuchertの名詞化した形
コラム
- 「etwas Geräuchertes」と言うと、何を指すかを具体的に言わず、燻製にした何かを表せる
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