炭酸アンモニウム

Ammoniumcarbonat

意味

  • 中性名詞 炭酸アンモニウムたんさんアンモニウム

例文

Ammoniumcarbonat wird als Backtriebmittel verwendet.

炭酸アンモニウムは膨張剤として使われる。

コアイメージ

熱で分解して生じる気体の力で、焼き菓子をふくらませる塩

ドイツ語での定義

Eine chemische Verbindung aus Ammonium und Carbonat, die beim Erhitzen Gase freisetzt.

語源

Ammoniumcarbonatは、AmmoniumとCarbonatから成る名称で、アンモニウムと炭酸の塩を示す

コラム

  • 厚いケーキでは分解後のAmmoniakが抜けにくく、においが残るため使われにくい

「炭酸アンモニウム」は英語では

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