屠体重量
意味
- 中性名詞 屠体重量
例文
コアイメージ
食用に処理された動物の体を基準にした、肉用家畜の重さ
ドイツ語での定義
Das Gewicht des Körpers eines Tieres nach der Schlachtung, das als Maß für die Fleischmenge dient.
語源
Schlachtgewichtは、schlachten（屠殺する）とGewicht（重さ）を組み合わせた語で、屠殺後の動物の重さを示す
コラム
- 肉の生産では、Schlachtgewichtは生体の全身重量ではなく、屠殺後に残る体を基準にした数値
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