小麦セモリナ
意味
- 男性名詞 小麦セモリナ
例文
コアイメージ
軟質小麦の穀粒を粗く挽いて作る、加熱するととろみが出る粉
ドイツ語での定義
Ein aus Weichweizen hergestelltes grobkörniges Mahlprodukt, das beim Kochen weich wird und bindet.
語源
Weichweizengrießは、WeichweizenとGrießの複合語で、軟質小麦を挽いた粒状の製品を指す
コラム
- Grießだけでは種類が分からないため、パスタなどに使うHartweizengrießと区別して表す語
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