凝固剤
意味
- 中性名詞 凝固剤
例文
コアイメージ
液体の中で成分を結びつけ、流れる状態から固まった状態へ変える働き
ドイツ語での定義
Ein Gerinnungsmittel ist ein Stoff, der das Gerinnen einer Flüssigkeit bewirkt oder beschleunigt.
語源
Gerinnungsmittelは、gerinnenから作られたGerinnungとMittelを組み合わせた複合語で、液体を固める物質を表す
コラム
- チーズ作りでは、Labが牛乳を固めるGerinnungsmittelとして使われ、固まった乳からチーズが作られる
「凝固剤」は英語では
- 「凝固剤」 → coagulantfixing agent和英辞典で見る
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