「Gerinnungsmittel」のコアイメージコアイメージ
液体の中で成分を結びつけ、流れる状態から固まった状態へ変える働き
「Gerinnungsmittel」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Gerinnungsmittel ist ein Stoff, der das Gerinnen einer Flüssigkeit bewirkt oder beschleunigt.
「Gerinnungsmittel」の語源語源
Gerinnungsmittelは、gerinnenから作られたGerinnungとMittelを組み合わせた複合語で、液体を固める物質を表す
「Gerinnungsmittel」のコラムコラム
- チーズ作りでは、Labが牛乳を固めるGerinnungsmittelとして使われ、固まった乳からチーズが作られる
「Gerinnungsmittel」は英語では
- 「凝固剤」 → coagulantfixing agent和英辞典で見る