ワイン蔵管理
意味
- 女性名詞 ワイン蔵管理
例文
コアイメージ
ワインを貯蔵庫で保管し、状態を整え、瓶詰めまで進める一連の管理
ドイツ語での定義
Gesamtheit der Arbeiten und Verfahren zur Lagerung, Pflege und Abfüllung von Wein im Weinkeller.
語源
Kellerwirtschaftは、Keller（地下室・貯蔵庫）とWirtschaft（管理・運営）が結びつき、貯蔵庫でワインを扱う仕事を表す語
コラム
- Kellerwirtschaftはブドウを育てるWeinbauではなく、収穫後のワインを仕上げる蔵内作業を指す語
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