「Kellerwirtschaft」のコアイメージコアイメージ
ワインを貯蔵庫で保管し、状態を整え、瓶詰めまで進める一連の管理
「Kellerwirtschaft」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Gesamtheit der Arbeiten und Verfahren zur Lagerung, Pflege und Abfüllung von Wein im Weinkeller.
「Kellerwirtschaft」の語源語源
Kellerwirtschaftは、Keller（地下室・貯蔵庫）とWirtschaft（管理・運営）が結びつき、貯蔵庫でワインを扱う仕事を表す語
「Kellerwirtschaft」のコラムコラム
- Kellerwirtschaftはブドウを育てるWeinbauではなく、収穫後のワインを仕上げる蔵内作業を指す語