ヨーグルトソース

意味

  • 男性名詞 ヨーグルトソース
  • 名 ヨーグルト料理ヨーグルトりょうり

例文

Diese Raita enthält Gurken und frische Minze.

このヨーグルトソースにはキュウリと生のミントが入っている。

コアイメージ

ヨーグルトに野菜や香草を合わせ、料理に添えて味を落ち着かせるソース

ドイツ語での定義

Eine kalte Beilage aus Joghurt, die oft mit Gemüse, Kräutern oder Gewürzen zubereitet wird

語源

Raitaは、ヒンディー語からドイツ語に入った料理名で、ヨーグルトを使うソースを表す語

コラム

  • インド料理では、Raitaはビリヤニやカレーなどの料理に添えられる冷たい付け合わせとして使われることが多い

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