ビールかす

Biertreber

意味

男性名詞ビールかす
名麦芽かすばくがかす
名醸造かすじょうぞうかす

例文

Der Biertreber wird als Tierfutter verwendet.

ビールかすは家畜の飼料として利用される。

コアイメージ

麦芽から麦汁を取り出したあとに残る、湿った穀粒の集まり

ドイツ語での定義

Feuchte feste Rückstände aus gemälztem Getreide, die beim Brauen von Bier nach dem Abläutern übrig bleiben.

語源

Biertreberは、Bier（ビール）とTreber（麦芽から液体を取り出したあとの固形物）を組み合わせた語で、ビール造りで残る固形物を表す。

コラム

Biertreberはビールの底にたまる沈殿物ではなく、麦汁を分けた直後の副産物で、家畜の飼料にも使われる。