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Cyclodextrin kann schlecht wasserlösliche Stoffe besser löslich machen.
シクロデキストリンは水に溶けにくい物質をより溶けやすくできる。
水を好む外側と油になじむ内側を持つ、物質を輪の中に一時的に包む分子
Ein ringförmiger Stoff aus Stärke, der kleine Moleküle in einem inneren Hohlraum einschließen kann.
Cyclodextrinは、環を意味するcyclo-と、でんぷんからできるDextrinを組み合わせた名称
