ザワークラウト
意味
- 男性名詞 ザワークラウト
例文
Zum Abendessen gibt es Sauerkohl.
夕食にザワークラウトが出る。
コアイメージ
生のキャベツを発酵によって酸っぱい保存食へ変えるイメージ
ドイツ語での定義
Kohl, der durch Gärung sauer geworden ist und als Lebensmittel aufbewahrt wird
語源
Sauerkohlは、sauer「酸っぱい」とKohl「キャベツ」の組み合わせで、発酵後の味をそのまま名にした語
コラム
- ドイツ語ではSauerkrautのほうが一般的な呼び名として知られ、Sauerkohlは同じ食品を表す別の語として現れる
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