クランブル

意味

  • 男性名詞 クランブル

例文

Zum Nachtisch gibt es Crumble mit Äpfeln.

デザートにリンゴのクランブルが出る。

コアイメージ

甘く煮た果物を、細かくほぐした生地の食感で引き立てる焼き菓子のイメージ

ドイツ語での定義

Ein Crumble besteht aus gebackenem Obst und einer groben, knusprigen Streuselschicht aus Mehl, Butter und meist Zucker.

語源

Crumbleは、英語のcrumble「くずれる、くずす」に由来し、果物に細かな生地をのせて焼く料理の形を表す名称になった

コラム

  • Crumbleの上の生地は一枚につながったパイ皮ではなく、バターや小麦粉などを混ぜて細かくしたものが基本

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