アスパラギン

Asparagin

意味

  • 中性名詞 アスパラギン

例文

Asparagin ist eine wichtige Aminosäure.

アスパラギンは重要なアミノ酸である。

コアイメージ

植物由来の食品にも含まれ、たんぱく質を形作る小さな構成単位

ドイツ語での定義

Eine Aminosäure, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt und ein Bestandteil von Eiweiß ist.

語源

Asparaginは、最初にアスパラガスから見つかったため、その植物名に由来する名称

コラム

  • Asparaginは、食品を高温で焼いたり揚げたりすると、糖と反応してアクリルアミドの生成に関わることがある

「アスパラギン」は英語では

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