ぶどうかすワイン
意味
- 男性名詞 ぶどうかすワイン
例文
コアイメージ
ぶどうを搾ったあとに残る固形物を、捨てずに酒へ生かすイメージ
ドイツ語での定義
Ein Tresterwein ist ein Wein, der aus den festen Rückständen beim Keltern von Weintrauben hergestellt wird.
語源
Tresterweinは、ぶどうの搾りかすを表すTresterと、ぶどう酒を表すWeinが結びついた複合語
コラム
- Tresterbrandは、同じぶどうの搾りかすを蒸留した酒で、発酵させて造るTresterweinとは製法も酒の種類も異なる酒
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