そば粉
意味
- 中性名詞 そば粉
例文
Für den Pfannkuchenteig brauche ich Buchweizenmehl.
コアイメージ
そばの実を細かくひき、料理や生地に姿を変えた粉
ドイツ語での定義
Mehl, das aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestellt und zum Backen oder Kochen verwendet wird.
語源
Buchweizenmehlは、BuchweizenとMehlを組み合わせた複合語で、前半が原料、後半が粉を表す
コラム
- Buchweizenmehlは小麦を含まない粉だが、製品によっては製造時に小麦が混ざるため、表示の確認が必要な食品
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