锅包肉（中国語）の意味「鍋包肉」ピンイン・例文

「锅包肉」のコアイメージコアイメージ

揚げた肉の表面を衣と甘酸っぱいソースで包み込む料理の形

「锅包肉」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng将jiāng猪zhū肉ròu片piàn挂guà上shàng淀diàn粉fěn糊hú炸zhà脆cuì，再zài淋lín上shàng酸suān甜tián 酱jiàng汁zhī的de东dōng北běi传chuán统tǒng 菜cài肴yáo。

「锅包肉」の語源語源

锅包肉は、ハルビンの料理人が作った「锅爆肉」から生まれた名で、「爆」が外国人には「包」に近く発音されたため、現在の表記になったという説が広く知られる

「锅包肉」のコラムコラム

中国語でこの料理の味を表す「酸甜口」は、酸味と甘味がはっきりした味つけを指す表現で、料理名と一緒に覚えると中国の献立を読む手がかりになる