酸菜鱼

「酸菜鱼」の発音・読み方

ピンインsuān cài yú

「酸菜鱼」の意味

「酸菜鱼」の例文

这zhè家jiā店diàn的de酸suān菜cài鱼yú很hěn受shòu欢huān迎yíng。

この店の魚の酸菜煮込みはとても人気がある。

「酸菜鱼」のコアイメージコアイメージ

酸味のある漬け野菜のうまみが魚のスープに広がる料理のイメージ

「酸菜鱼」の中国語での定義中国語での定義

用yòng酸suān菜cài和hé鱼yú一yì起qǐ煮zhǔ成chéng的de一yì种zhǒng菜cài，汤tāng汁zhī通tōng常cháng带dài有yǒu酸suān味wèi。

「酸菜鱼」の語源語源

酸菜鱼は、酸菜と鱼を組み合わせた料理名で、酸菜は発酵・塩漬けにした野菜、鱼は魚を指し、漬け野菜と魚を煮込む料理という成り立ち

「酸菜鱼」のコラムコラム

  • 酸菜鱼の「酸菜」は日本語の「酸っぱい菜」という一般的な料理名ではなく、中国料理で使われる発酵・塩漬け野菜を指し、店や地域によって使う野菜や味つけが異なる料理名
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