「辣菜」のコアイメージコアイメージ
葉を食べる、鼻に抜ける辛みをもつ菜
「辣菜」の中国語での定義中国語での定義
「辣菜」の語源語源
辣菜は、「辣」の辛い味と「菜」の食用植物を組み合わせた語で、辛みのある葉野菜を表す成り立ち
「辣菜」のコラムコラム
- 「辣菜」の「辣」は唐辛子そのものを指すのではなく、からし菜特有の鼻に抜ける辛みを表すため、「辣椒」のような実ではなく葉を食べる野菜になる
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葉を食べる、鼻に抜ける辛みをもつ菜
辣菜は、「辣」の辛い味と「菜」の食用植物を組み合わせた語で、辛みのある葉野菜を表す成り立ち