「西洋菜」のコアイメージコアイメージ
水辺で育ち、細い茎と丸い葉を広げる、少し辛みのある食用野菜
「西洋菜」の中国語での定義中国語での定義
「西洋菜」の語源語源
西洋菜は、「西洋」と、食用の野菜を表す「菜」を組み合わせた呼び名で、外国から伝わった野菜を指す名として定着したもの
「西洋菜」のコラムコラム
- 中国語の西洋菜は「西洋の野菜全般」ではなく、ふつうクレソンという一種類の野菜を指すため、料理名や食材の表示で見かけたときも広い意味に取らない語
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水辺で育ち、細い茎と丸い葉を広げる、少し辛みのある食用野菜
西洋菜は、「西洋」と、食用の野菜を表す「菜」を組み合わせた呼び名で、外国から伝わった野菜を指す名として定着したもの