芥花油

「芥花油」の発音・読み方

ピンインjiè huā yóu

「芥花油」の意味

「芥花油」の例文

这zhè种zhǒng芥jiè花huā油yóu适shì合hé炒chǎo菜cài。

このキャノーラ油は炒め物に適している。

「芥花油」のコアイメージコアイメージ

アブラナの種から作る、くせが少なく加熱調理に向く食用油

「芥花油」の中国語での定義中国語での定義

由yóu低dī芥jiè酸suān油yóu菜cài籽zǐ制zhì成chéng的de食shí用yòng植zhí物wù油yóu，常cháng用yòng于yú炒chǎo菜cài、煎jiān炸zhá等děng日rì常cháng烹pēng饪rèn

「芥花油」の語源語源

芥花油は、「芥花」と「油」を組み合わせた複合語で、「芥花」はアブラナ類を指す呼び名、「油」はその種から取る油を表し、花そのものではなく種子が原料になる語

「芥花油」のコラムコラム

  • 中国語では「菜籽油」が菜種油全般を指しうるのに対し、「芥花油」は低エルカ酸のものを指すことが多く、食品表示で「低芥酸」という語を見分ける手がかりになる

「芥花油」は英語では

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