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ピンインròu gān
这zhè种zhǒng肉ròu干gān很hěn有yǒu嚼jué劲jìn。
この干し肉はとても歯ごたえがある。
肉を薄く切るなどして水分を減らし、長く保存できる形にしたイメージ
将jiāng肉ròu切qiè成chéng条tiáo或huò片piàn并bìng除chú去qù水shuǐ分fèn后hòu制zhì成chéng的de食shí品pǐn,通tōng常cháng会huì加jiā入rù调tiáo味wèi料liào
肉干は、「肉」と、乾燥を表す「干」を結びつけた複合語で、肉を乾燥させた食品という意味になる