沙河粉

「沙河粉」の発音・読み方

ピンインshā hé fěn

「沙河粉」の意味

「沙河粉」の例文

这zhè家jiā店diàn的de沙shā河hé粉fěn很hěn有yǒu名míng。

この店の平打ち米麺は有名です。

「沙河粉」のコアイメージコアイメージ

一枚の薄い米の生地を切り分けたような、つるりとした幅広麺の姿

「沙河粉」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng宽kuān扁biǎn的de米mǐ面miàn条tiáo，用yòng米mǐ浆jiāng蒸zhēng制zhì后hòu切qiè成chéng条tiáo状zhuàng，常cháng见jiàn于yú炒chǎo面miàn或huò汤tāng面miàn

「沙河粉」の語源語源

沙河粉は、広州市の沙河という地名と、米から作る麺を表す「粉」から成る複合語で、沙河地方に結びつく米麺の呼び名

「沙河粉」のコラムコラム

  • 広東料理では「河粉」と略して呼ばれることもあり、店のメニューでこの名を見たときは、細長い米線ではなく、平たく幅のある麺を思い浮かべる語
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