排翅

「排翅」の発音・読み方

ピンインpái chì

「排翅」の例文

厨chú师shī把bǎ排pái翅chì炖dùn得dé很hěn软ruǎn。

料理人は扇形ふかひれを柔らかく煮込んだ。

「排翅」のコアイメージコアイメージ

細いひれの筋がばらけず、扇形のまとまりを保つ形

「排翅」の中国語での定義中国語での定義

指zhǐ鱼yú翅chì中zhōng保bǎo持chí扇shàn形xíng、翅chì针zhēn按àn行xíng排pái列liè的de一yí类lèi。

「排翅」の語源語源

排翅は、「排」が列を作ること、「翅」が魚のひれを表し、魚のひれを加工して筋が並ぶ形にしたことから成る複合語

「排翅」のコラムコラム

  • ふかひれの加工後の状態には、筋がまとまって形を保つ「排翅」と、筋がほぐれた「散翅」という呼び分けがあり、見た目を表す語として使われる
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