山梨酸

「山梨酸」の発音・読み方

ピンインshān lí suān

「山梨酸」の意味

「山梨酸」の例文

食shí品pǐn添tiān加jiā剂jì中zhōng常cháng用yòng的de是shì山shān梨lí酸suān。

食品添加物でよく使われるのはソルビン酸です。

「山梨酸」のコアイメージコアイメージ

食品を変質させる一部の微生物の働きを弱める保存成分

「山梨酸」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng能néng够gòu抑yì制zhì霉méi菌jūn和hé酵jiào母mǔ生shēng长zhǎng的de食shí品pǐn添tiān加jiā剂jì，常cháng用yòng于yú防fáng止zhǐ食shí品pǐn变biàn质zhì。

「山梨酸」の語源語源

山梨酸は、ナナカマド属を表す「Sorbus」から生まれた名称「sorbic acid」に対応し、末尾に酸性物質を示す「酸」を置く名

「山梨酸」のコラムコラム

  • ソルビン酸は酸性の食品で保存料として用いられるため、食品添加物の名前として見たときは、酸味を加える酸味料とは役割が異なる

「山梨酸」は英語では

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