卤菜

「卤菜」の発音・読み方

ピンインlǔ cài

「卤菜」の意味

「卤菜」の例文

这zhè家jiā店diàn的de卤lǔ菜cài味wèi道dào很hěn好hǎo。

この店の煮物はおいしい。

「卤菜」のコアイメージコアイメージ

濃い味の煮汁を食材に含ませ、具材をまとめて味わう料理

「卤菜」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ各gè种zhǒng食shí材cái放fàng进jìn调tiáo好hǎo味wèi的de卤lǔ汁zhī中zhōng煮zhǔ熟shú，做zuò成chéng的de一yí类lèi菜cài肴yáo

「卤菜」の語源語源

卤菜は、「卤」が表す塩水や味つけした煮汁に、「菜」が表す食べ物を組み合わせた語で、煮汁で食材を煮て味を含ませる料理の名になったもの

「卤菜」のコラムコラム

  • 店で売られる卤菜は冷たい状態で並ぶことも多く、温かい日本の煮物だけを思い浮かべると実際の売り場のイメージとずれることがある
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