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ピンインdōng cáng
这zhè些xiē白bái菜cài可kě以yǐ冬dōng藏cáng到dào春chūn天tiān。
これらの白菜は冬季貯蔵して春まで置いておける。
冬を越すために、収穫物をしまって保つことに意識が向く
为wèi了le度dù过guò冬dōng季jì,把bǎ收shōu获huò的de粮liáng食shí、蔬shū菜cài等děng储chǔ藏cáng起qǐ来lái
冬藏は、「冬」と「藏」から成り、「冬」は冬の時期を、「藏」はしまって保存することを示し、収穫物を冬の期間に保管する意味を表す