下酒菜

「下酒菜」のコアイメージコアイメージ

酒のそばに置き、飲みながら少しずつ口にする料理

「下酒菜」の中国語での定義中国語での定義

配pèi着zhe酒jiǔ一yì起qǐ吃chī的de菜cài，通tōng常cháng味wèi道dào较jiào重zhòng，适shì合hé边biān喝hē酒jiǔ边biān吃chī

「下酒菜」の語源語源

下酒菜は、「下酒」が酒に合わせること、「菜」が料理を表し、酒と一緒に食べる料理を指す組み合わせ

「下酒菜」のコラムコラム

• 中国語の『菜』は野菜だけでなく料理全般を指すため、下酒菜も野菜料理に限らず、肉や魚など酒に合う料理まで含む表現

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